секс-символ

вспомнилось... на протяжение прошедшей недели несколько раз с разными людьми заводили разговор... и скатывались на одну и ту же тему...

кто-же был их секс-симоволом (причем, это сказали они, молодые люди, не я :)) в 11-13 лет..
что вы думаете...

МАЛЬВИНА и АЛИСА СЕЛЕЗНЕВА :)

хммм....

больше не буду красить волосы в экзотические цвета и называть фамилию %)
а то вдруг..

это, наверно, после кофе

так сказать, попытка номер два


Llongyfarchiadau! You are Welsh. You are the
coolest, and you don't even know it.


Find your inner European Part Two
brought to you by Quizilla


хотя, как оказалось, в списке возможных вариантов просто нет итальянцев... %)

умираю

осталась, вот, дома... погреться.. поболеть... сказала, что все сделаю здесь.. и по почте пришлю..

так дома такой дубак... с балкона дует.. комп рядом с балконной дверью..
руки уже замерзли по клавиатуре бегать....

сугроб из меня будет... сугроб..

мраморная статуя кошки....

морально греют только два букета %) стоят, родные, около компа ;) сколько..интересно, продержатся они после 8 марта..

чай чай чай... пойду греться физически

просто волнуюсь ;)

слопала уже четвертый(!) баунти за час...

это меня, видимо, ull так взволновал ;)
хихи....

главное теперь - не переходить на чипсы... а ведь лежат рядом... взывают к моему вниманию...

x Iris ;)

содрано с сайта http://tea.volny.edu
там много разного
*******************************************************************

1. Неферментированный чай – это белый и зеленый;
2. Полуферментированный – это улуны (оолонги): желтые, красные и синие (фиолетовые) чаи;
3. Ферментированный чай – это черный;
4. Другие – это ароматизированные чаи, тизаны и прочее...

Однако, о белом... Во время сбора сырья для этого чая особое внимание уделяют селекции листьев. Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки («бай хоа» – «белые реснички»). Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (точнее, типса); либо типса плюс еще один следующий за ней листик. Производство подавляющего большинства сортов белого чая состоит только из двух шагов:

Первый шаг – кратковременная выдержка на пару (своеобразное «прокаливание» около 1 мин, чтобы остановить процесс ферментации; хотя некоторые сорта белого чая иногда даже чуть-чуть ферментируют или подкапчивают на дыму), второй шаг – сушка (точнее, досушивание в духовках). В готовом чае нет скрученных чаинок, готовая сухая заварка выглядит как «сухие листья россыпью». В готовом чае не должно быть увядших, сломанных, скрученных и окисленных (черного или бурого цвета) листьев. По существу, цвет листьев должен остаться прежним (зеленым или серовато-зеленым). Белый цвет низа листьев должен быть ясно виден.

После заваривания белый чай имеет бледный желтый или зеленовато-желтый цвет, и тонкий цветочный, слегка «трявяной» аромат. Заваривается белый чай обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70 С). Т.к. он имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканый аромат, то заваривание чересчур горячей водой убьет эти дивные запахи. Время заваривания предельно короткое, обычно не более 5 минут. (В Китае белый чай заваривают хитрым китайским способом, о котором можно прочесть в китайском разделе. Хотя, конечно, он хорош и просто так – без церемоний).

Белый чай распространен почти исключительно только в Китае и считается одним из самых изысканных (и дорогих!) чаев. Т.к. белый чай явно недоступен простым людям, у китайцев даже существует горько-ироническая пословица что-то типа «Он пьет белый чай», что означает – у него наступили очень тяжелые времена, где «белый чай» в переносном смысле означает чашку простого кипятку.

Следует также добавить, что белый чай плохо хранится и транспортируется, т.к. из-за отсутствия ферментации очень требователен к условиям хранения. Из всех других видов чаев он наиболее ароматен и наиболее целебен. Два наиболее популярных в Китае вида белого чая – Белый Пион (китайские названия Пай-Му-Тан или Бай-Мудан) и сорт Серебряная Игла (Бай-Хао Иньчжень). Сорт Серебряная Игла выращивается на севере провинции Фуцзянь, и, предположительно, этот сорт был известен уже в 12 веке.